須木地区に伝わる「クマナ」は、濃い緑色とほろ苦さに特徴がある野菜です。冬の厳しい寒さにも強く、昔から貴重な葉物野菜として親しまれてきました。知られざる地域野菜を一緒に収穫して、名人から漬物の作り方を習うことができる、とてもレアな体験企画です。
自分で作った漬物はお持ち帰りいただけます。綿々と地域に受け継がれてきた食文化を体験してみませんか？
日時：2017年2月1日（水）9:00～12:00 場所：須木庁舎1階集合 定員：5名 費用：無料
持ち物：長靴、軍手、着替え（収穫作業と食品製造があるため）
＊雨天の場合は、漬物づくり体験のみの予定です。
講座へのお申し込みはこちらから
